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てんぷらをのせ、汁をかけたご飯というものでしょう・・・ しかし、違いだらけの勘違い。揚げ物は旬のものを綺麗な油でサッと揚げ、炊き立ての「ホカホカ」ふっくらご飯にのせ自慢の汁をささっとかける、おいしい天丼の完成。 やはり、 […]

カレー、まぎれもなく普通のカレー・・・ 食べると「違う」。 ひとつは、お蕎麦つゆでカレーのルーを作っているのでまろやかな味。もうひとつは、やはり「お米」、そして炊き方でしょう・・・ガス炊飯器で。ふっくらとしたご飯で。限り […]